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酪蛋白的用途
编辑:甘肃普罗生物科技有限公司   时间:2018-03-20

 酪蛋白主要用作涂料的基料,木、纸和布的粘合剂,食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半,具有优良的耐水性,在颜料中能很好地分散,提高涂料的均匀性。此外,因流动性好,易于涂装施工,粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比,染色性、加工性、色泽鲜艳性均好,质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜均匀混合,再配入煤油得到酪素胶,是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。

 

 在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。

 

 食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉类制品(如火腿、香肠,用量1%~3%)及水产肉糜制品;以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质;在蛋黄酱中用量为3%。因为酪蛋白是最完善的蛋白质,它还可与谷物制品配合,制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴幼儿食品。


 用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。
 限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包 饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% 

 

   甘肃普罗生物科技有限公司成立于2012年9月,主要以甘肃河西牧区废弃物“酪蛋子”为原料生产酪蛋白系列产品的股份制企业。公司目前总资产7500万元,在职员工62人,拥有干酪素生产线、酪蛋白酸钠生产线及出口葵花加工生产线各一条。公司主营产品酪蛋白主要用途有:手术乳胶手套、缝合线;胶用:施胶剂、上光剂、粘合剂,高速卢瑟绿色商标用胶等;皮革:皮革及人造革鞣剂、粘合剂等;涂料:防水、防火、高强度、装饰性建筑用涂料,钢铁设备制造及使用之高硬度层防(盐)酸涂料等;塑料加工:各类装饰料加工助剂;电化学:电镀行业废水处理及有色金属回收,在陶瓷、玻璃等非金属材料上进行铜、镍、钴等金属材料的化学镀层表面处理;纺织行业:混纺纤维整理剂,直接用于高档内衣,人造服饰等,还可用于高压电器绝缘材料附属器具、钢琴琴键、按钮、纽扣、宝珠用塑料配料,航天航空材料等,产品被广泛销至欧美、中东、中非及东南亚等国家和地区。

公司目前年产值过亿元,已被认定为“国家高新技术企业”、“国家知识产权优势企业”、“甘肃省知识产权优势企业” 、“甘肃省五一劳动奖”、“酒泉市酪蛋白工程技术研究中心”“酒泉市农业产业化重点龙头企业”、“酒泉市科技示范企业”、“酒泉市企业技术研发示范中心”、“酒泉市创新型企业”、“安全生产标准化三级企业”、“玉门市守合同重信用企业”等多项殊荣。产品获得“甘肃省名牌产品”“国家高新技术产品交易会优秀产品”等荣誉,通过HACCP和ISO9001两个体系的认证,获得HALAL国际清真食品认证。公司注重科技兴企,致力科技研发,目前公司已获得省级科技成果3项,取得专利33项。


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